Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi için Malzemeler

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Çilekli Jöle Katı İçin

• 1 paket çilek aromalı jöle
• 2 su bardağı sıcak su
• 250 gram taze çilek

Üzeri İçin

• Çilek dilimleri
• File Antep fıstığı
• Nane yaprakları (isteğe bağlı)

Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Çilek aromalı jöle yerine frambuaz, vişne, böğürtlen veya karışık orman meyveli jöle kullanabilirsiniz.
• Taze çilek bulunmadığında dondurulmuş çilek kullanabilirsiniz. Kullanmadan önce çözdürüp fazla suyunu süzmeniz daha iyi sonuç verir.
• Tam yağlı süt yerine yarım yağlı veya laktozsuz süt tercih edebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için sütün 1 su bardağını sıvı kremayla değiştirebilirsiniz.
• Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilirsiniz. Her iki seçenek de muhallebinin kıvamını başarıyla bağlar.
• Vanilin yerine 1 çay kaşığı doğal vanilya özütü veya vanilya çubuğunun tohumlarını kullanabilirsiniz.
• Toz şeker miktarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz. Çilekler çok tatlıysa şekeri biraz azaltmanız yeterli olacaktır.
• Muhallebiye limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
• Üzerini file Antep fıstığı yerine fındık, badem, Hindistan cevizi veya beyaz çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz.
• Kupların tabanına ufalanmış bebe bisküvisi, yulaflı bisküvi veya kedi dili yerleştirerek farklı dokuda bir tatlı hazırlayabilirsiniz.
• Muhallebi katmanının arasına küçük küp doğranmış muz, kivi veya şeftali ekleyerek meyve çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Jöle yerine ev yapımı çilek sosunu nişastayla kıvamlandırarak daha doğal içerikli bir üst kat hazırlayabilirsiniz.
• Kuplar yerine küçük cam kavanozlarda veya tek kişilik tatlı kaselerinde hazırlayarak farklı sunumlar elde edebilirsiniz.

Kupta Çilekli Jöleli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını derin bir tencereye alın. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi hazırlayın.
• Muhallebi piştikten sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştırın ve hazırladığınız muhallebiyi servis kuplarına eşit miktarda paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Çilek aromalı jöleyi sıcak suyla tamamen eriyene kadar karıştırın. Ilınması için oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
• Çilekleri yıkayıp kurulayın ve küçük küpler hâlinde doğrayın. Soğuyan muhallebinin üzerine paylaştırın.
• Ilımış jöleyi dikkatlice kuplara dökün. Tatlıları buzdolabına alıp en az 4 saat dinlendirin.
• Jöle tamamen sertleştikten sonra üzerini taze çilek dilimleri, file Antep fıstığı ve isteğe bağlı nane yapraklarıyla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.