enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
46,0948
EURO
53,2071
ALTIN
6.399,99
BIST
13.726,78
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
28°C
İstanbul
28°C
Açık
Salı Çok Bulutlu
25°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
26°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
27°C
Cuma Açık
27°C

MANTARLI KESTANE ÇORBASI Nasıl Yapılır?

Mantarlı kestane çorbası tarifi için malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı2 adet arpacık soğan (Kıyılmış)1 diş sarımsak1 dal kereviz sapı500 …

MANTARLI KESTANE ÇORBASI Nasıl Yapılır?
Çorba Yemek Tarifleri
19.03.2022
59
A+
A-
Mantarlı kestane çorbası tarifi için malzemeler
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet arpacık soğan (Kıyılmış)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dal kereviz sapı
  • 500 g kestane
  • 1 adet orta boy havuç (Küp doğranmış)
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı sebze suyu veya sade su
  • Tuz
  • Karabiber
    Üzeri için:
  • 2 dilim tost ekmeği
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dal taze biberiye
  • 5-6 adet Kanlıca mantarı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
Mantarlı kestane çorbası Nasıl Yapılır
  • Kestanelerin üzerine çizikler atıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kestaneleri kızartın. Kestanelerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Zeytinyağını tencerede ısıtıp, ince kıyılmış arpacık soğanları kavurun. İnce kıyılmış sarımsakları, kereviz sapını, küp doğranmış havucu ve kestaneleri ekleyin. 10 dakika daha kavurun. 1’er bardak süt ile sebze suyunu ilave edin. Orta ateşte, 15 dakika kaynatın. Kalan sebze suyunu, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi ekleyin. 15 dakika daha pişirip ocaktan alın. Blender’da püre haline gelene kadar ezip tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  • Üzeri için tost ekmeklerinin üzerine zeytinyağı, havanda ezilmiş sarımsak ve çok ince kıyılmış taze biberiye karışımından sürün. Bırçakla küp şeklinde doğrayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kızartın.
  • Ayrı bir tavada tereyağını eritip, küp doğranmış mantarları sote edin. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine baharatlı ekmek parçaları ve tereyağında sote ettiğiniz mantarları serpin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.