Tahinli Tatlı Nasıl Yapılır?

Tahinli Tatlı Tarifi İçin malzemeler

• 6 çorba kaşığı margarin
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı tahin
• 2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı su 

Şurup için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Tahinli Tatlı Nasıl Yapılır?

• Margarini eritip ılınmaya bırakın. Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz gibi açın.
• Margarin, süt, 1 çay bardağı su, tahin ve cevizi ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. 
• Fırın tepsisini yağlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle açarak tepsiye eşit kalınlıkta yayın.
• Üzerine 1 kaşık su ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Hamuru baklava dilimleri şeklinde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. 
• Toz şekerle suyu tencerede kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5-6 dakika sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. 
• Hamuru fırından alınca üzerine soğuk şurubu gezdirin. Ilınınca servis yapın.
  Şefin Yorumu : PÜF NOKTASI
  Şuruplu tatlılarda malzemenin biri mutlaka soğuk olmalıdır. Hamur sıcaksa şurup soğuk, hamur soğuksa şurup sıcak olmalı. Afiyet olsun.