Tavuklu Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

Tavuklu Taze Fasulye Tarifi İçin malzemeler

• 1 kg kemiksiz tavuk but (İri doğranmış)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
• 500 g taze fasulye
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber 
• 5 diş sarımsak (Doğranmış)
• 1 çay kaşığı zencefil (İsteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (Keskin bir tadı olduğu için fazla eklemeyin)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1.5 tatlı kaşığı kaşığı susam yağı
• 1/2 kahve fincanı kırmızı biber sosu

Tavuklu Taze Fasulye Nasıl Yapılır?

• Büyük bir kasede doğranmış tavuğa bir yemek kaşığı zeytinyağı, toz sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi ilave ederek iyice karıştırın.
• Daha sonra mısır nişastasını ekleyin. Tüm tavuk parçalarının mısır nişastasıyla kaplanmasına özen gösterin.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve hazırladığınız  tavuk parçalarını ekleyerek orta ateşte soteleyin.
• Doğranmış  yeşil, kırmızı biberleri ve sarımsakları ilave ederek sotelemeye devam edin. Daha sonra sarımsakları ekleyerek sarımsakların kokusu çıkana kadar pişirin. 
• Bu arada taze fasulyeleri hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 7-8 dakika haşlayıp süzün.
• Haşladığınız taze fasulyeleri, susam yağını, zencefili ve biber sosunu pişirdiğiniz tavuğa  ekleyerek iyice karıştırın. 5-6 dakika birlikte pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Tavuklu Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tavukları pişirmeden önce kuşbaşı olarak doğrayın.
• Tarifte sarımsak tozu yerine, ezilmiş bir diş sarımsak da kullanabilirsiniz.
• Taze fasulyeleri haşlamadan önce uçlarını kesin ve elinizle küçük parçalar haline getirin.