Kahiye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kahiye Tatlısı Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı su
• 2-3 bardak su
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• ½ limon suyu

İç Harç için;

• 1 kg künefe peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı sade yağ

Kahiye Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Şerbet için olan malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır.
• Hamur için olan malzemeler bir araya getirilerek yoğurulur. Hamur orta sert bir kıvamda olmalıdır, unu aşamalı olarak ekleyin, duruma göre daha fazla ya da daha az ekleyebilirsiniz.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin ve ardından ceviz büyüklüğünde bezelere bölün.
• Hamuru açı içerisine yağ sürün ve peynirle şekeri içerisine koyarak zarf şeklinde dört kenarından katlayın.
• Tavaya sıvıyağ alarak ısıtın ve hazırlanan hamurları kızartın. Pişenleri kenara alarak şerbetleyin ve ılıkken servis edin.
• Afiyet olsun.