Arap Poğaçası Nasıl Yapılır?

Arap Poğaçası Tarifi İçin malzemeler

• 500 gr un
• 300 gr katı yağ
• 120 gr pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 100 gr yoğurt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt

İçi için;

• 50 gr toz fındık
• 100 gr dövülmüş ceviz
• 25 gr pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı bal

Arap Poğaçası Nasıl Yapılır?

• Tereyağı çırpma kabına alınarak çırpılır.
• Pudra şekeri, yumurta ve yoğurt ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
• Kabartma tozu, un eklenerek yoğurulmaya devam edilir.
• Homojen bir kıvam aldığında streçleyerek kenarda bekletilir.
• İç harç için pudra şekeri, bal, ceviz ve fındık tozu eklenerek hamur kıvamına getirilir.
• Poğaça hamuru açılarak yuvarlaklar kesilir. İç kısmı için hazırlanan harçtan parçalar koyularak yarım ay şeklinde kapatılır.
• Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek çatalla iz verilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirilir.
• Afiyet olsun.