Babaanne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Babaanne Kurabiyesi için Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 4,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• 1 yumurta sarısı
• Toz şeker

Babaanne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaba toz şeker, sıvı yağ, bir yumurtayı (yumurta sarısı üzeri için ayrılacak) ve tereyağını koyun. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak iyice harmanlayın.
• Ardından yoğurdu, vanilini, karbonatı, kabartma tozunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak iyice birleşmesini sağlayın.
• Unu yavaşça eklemeye başlayarak, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Unu eklerken dikkatli olun, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekiyor. Hamur çok sert olmamalıdır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde yuvarlayın. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Bir kaseye yumurta sarısını alıp çırpın. Bu karışımı, kurabiyelerin üzerine sürün ve üzerine toz şeker serpin.
• Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hazırladığınız kurabiyeleri, 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Üstleri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
• Babaanne kurabiyesi piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri servis edin. Afiyet olsun.