Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 200–250 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine lor veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yerine sadece süt kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı tercih edebilirsiniz.
• İç harca dereotu ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Daha zengin bir iç için peynir karışımı (beyaz + kaşar) kullanabilirsiniz.
• Üzerine susam veya çörek otu serperek farklı bir görünüm sağlayabilirsiniz.

Baklavalık Yufkadan Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Beyaz peyniri çatalla ezin, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırarak iç harcı hazırlayın.
2. Yoğurt, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
3. Tezgaha bir adet baklavalık yufka serin ve üzerine hazırladığınız sostan sürün.
4. Üst üste 2–3 kat yufka yerleştirip her katın arasına sos sürün.
5. Yufkanın uzun kenarına peynirli harçtan yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
6. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
7. Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Üzerlerine kalan sostan sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan börekleri sıcak servis edin. Afiyet olsun.