Balkız Tatlısı Nasıl Yapılır?

Balkız Tatlısı için Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 su bardağı irmik

Balkız Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet için bir tencereye su ve şekeri ilave edip kaynatmaya başlayın.
• Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ekleyin.
• Orta ateşte 5-10 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
• Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.
• Yavaş yavaş unu ilave edip yoğurmaya başlayın.
• Yoğurduğunuz hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Ardından tüm yüzeyini irmiğe bulayın.
• Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan balkız tatlısının üzerine soğuk şerbeti ilave edip şerbetin çekmesini bekleyin.
• Şerbetini çekip soğuyan balkız tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.