Balzamik soslu mantar sote Nasıl Yapılır?

Balzamik soslu mantar sote tarifi için malzemeler

• 1 soğan (Yemeklik doğranmış) 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 yemek kaşığı tereyağı 
• 500 g kültür mantarı (Tercihen küçük ve aynı boylarda olmalı) 
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke  
• 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış) 
• 1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış) 
• Tuz

Balzamik soslu mantar sote Nasıl Yapılır

Balzamik soslu mantar soteyi patates püresi ile birlikte servis yapabilirsiniz.

• Geniş bir tavayı ısıtıp zeytinyağını ve tereyağını ilave edin. Tereyağı eriyince ince doğranmış soğanı ekleyin. Karamelize olana dek kavurun. 
• Mantarları nemli bir bezle silip bütün olarak tavaya alın. Orta ateşte, suyunu salana kadar pişirin. Suyunu salmaya başlayınca balzamik sirkeyi ve kıyılmış sarımsakları ilave edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra tuzunu ve ince kıyılmış maydanozu serpin. Suyunu tamamen çekince ocaktan alın. Dilerseniz patates püresinin üzerine serpip bekletmeden servis yapabilirsiniz. 

Limon ve sarımsak soslu mantar sote tarifi için tıklayın