enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,0379
EURO
52,7952
ALTIN
6.657,01
BIST
14.329,34
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
17°C
İstanbul
17°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
18°C
Perşembe Çok Bulutlu
15°C
Cuma Yağmurlu
11°C
Cumartesi Hafif Yağmurlu
14°C

Beğendili Köfte (Videolu) Nasıl Yapılır?

20Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 50 Dakikada Beğendili Köfte (Videolu) Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Beğendili Köfte (Videolu) Nasıl Yapılır?
Et Yemekleri Yemek Tarifleri
04.06.2025
21
A+
A-

Beğendili Köfte (Videolu) için Malzemeler

Köfte için:

  • 400 gr dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber

Beğendi için:

  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı sıcak su

Beğendili Köfte (Videolu) Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, zeytinyağı ve baharatları ekleyin.
  • Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
  • Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köftelere şekil verin.
  • Bir tavada tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip hafifçe kavurun. Ardından sütü azar azar ilave ederek sürekli karıştırın.
  • Közlenmiş patlıcanları ekleyip birkaç dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırarak beğendiyi tamamlayın.
  • Küçük bir sos tavasında tereyağını eritin. Üzerine domates salçasını ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından sıcak suyu ilave ederek sos kıvam alana kadar karıştırın.
  • Servis tabağına önce beğendiyi yayın, üzerine köfteleri yerleştirelim ve hazırladığımız sostan gezdirerek servise hazır hale getirin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.