Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Nasıl Yapılır?

Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Tarifi İçin malzemeler

• 3 + 1/4 bardak un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz zencefil (İsteğe göre)
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 150 g esmer şeker
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 125 ml akçaağaç şurubu
• 125 ml bal

Üzeri için

• 120 g pul beyaz çikolata
• Hindistan cevizi tozu
• Kırmızı inci boncuk şeker

Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Kar Kristalleri Nasıl Yapılır?

• Bir kasede kuru malzemeleri karıştırın.
• Başka bir kasede tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Bal ve şurubu ekleyip çırpmaya devam edin. İçine kuru malzeme karışımını da ekleyip yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamuru, kolay şekil verebilmek için bir torbaya alarak buzdolabında 2 saat dinlendirin.
• Hamuru unlanmış tezgahın üzerine alarak, bir merdane yardımıyla ne çok kalın ne de çok ince olmayacak şekilde açın.
• Kar kristali kalıp ile (istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz) şekiller çıkarıp, pişirme kağıdı serili fırın tepsilerine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında, 10-12 dakika süreyle, üzerleri kahverengileşene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelince tepsiden alın.
• Üzeri için beyaz çikolatayı ocakta benmari usulü eritin. Akışkan bir kıvam alınca kurabiyelerin üzerini beyaz çikolata ile kaplayın.
• Çikolata kaplaması donmadan üzerine Hindistan cevizi serpin ve kırmızı şeker ile süsleyin.