enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
36,1041
EURO
37,3844
ALTIN
3.359,07
BIST
9.805,96
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
8°C
İstanbul
8°C
Az Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
11°C
Cuma Yağmurlu
13°C
Cumartesi Çok Bulutlu
10°C
Pazar Yağmurlu
7°C

Bougatsa Nasıl Yapılır?

30Dk Hazırlama Ve 45Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 15 Dakikada Bougatsa Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Bougatsa Nasıl Yapılır?
A+
A-

Bougatsa için Malzemeler

  • 500 gr yufka
  • 200 gr eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • Toz tarçın
  • Pudra şekeri

Bougatsa Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kapta, yumurtaları mikser yardımıyla orta hızda köpürene kadar yaklaşık çırpın. Toz şekeri yavaş yavaş ekleyip koyulaşana ve köpürene kadar yaklaşık 4 dakika çırpın.
  • Orta boy bir tencereye sütü ilave edip orta ateşte, kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
  • Mikserin düşük ayarındayken, sıcak sütü yavaş yavaş yumurta karışımına tamamen birleşene kadar dökün.
  • Süt karışımını tekrar tencereye alın. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın.
  • Yavaş yavaş irmiği ekleyin ve ocağın altını en kısığa alıp koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırın.
  • Tereyağını ekleyip tamamen eriyene kadar kadar karıştırın, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı da ekleyerek güzelce yedirin.
  • Muhallebinin üstünün kabuk oluşturmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
  • Kullanacağınız fırın tepsisinin altını ve yanlarını fırça yardımıyla yağlayın.
  • Tabanına yufkaları tek tek dizin ve her birine eritilmiş tereyağını sürün.
  • 4. yufkanın üzerine muhallebiyi dökün ve spatula ile düzleyin ve yufka kenarlarını muhallebinin üzerine kapatın.
  • 4-5 yufka tabakasıyla kaplayın ve her tabakaya eritilmiş tereyağı serpin. Fazla yufkaların bir kısmını dilerseniz bıçakla kesin, geri kalanını ise kenarlarına doğru kapatın.
  • Bougatsa’yı önceden ısıtılmış fırında160 derecelik fırında 40 dakika, yufkanın üzeri çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin.
  • Fırından çıkan bougatsa’yı servis etmeden önce bir süre soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin . Hala sıcakken bir fincan sıcak kahve veya çay eşliğinde tadını çıkarın.
ETİKETLER: ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.