Brokoli Wrap Nasıl Yapılır?

Brokoli Wrap için Malzemeler

• 1 küçük brokoli
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 2 adet lavaş ekmeği
• 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım çay kaşığı hardal
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir
• Taze yeşillikler (roka, marul, maydanoz vb.)

Brokoli Wrap Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve buharda veya az tuzlu suda haşlayarak hafifçe yumuşatın (yaklaşık 5-6 dakika). Süzüp soğumaya bırakın.
• Tavada zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun. Haşlanmış brokolileri tavaya alarak tuz, karabiber, pul biber ve limon suyuyla birkaç dakika soteleyin.
• Küçük bir kasede süzme yoğurt ve hardalı karıştırın. Dilerseniz biraz sarımsak rendesi de ekleyebilirsiniz.
• Lavaşın üzerine önce yoğurtlu sostan sürün. Üzerine brokoli sotesini ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Taze yeşillikleri de serpiştirip rulo şeklinde sarın.
• Wrap’i tavada veya tost makinesinde 2-3 dakika ısıtarak dışını çıtırlaştırabilirsiniz. Afiyet olsun.