Burger Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

Burger Bowl Tarifi için Malzemeler

Köfteli Harç İçin

• 500 gr orta yağlı dana kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı füme paprika
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Sos İçin

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı kornişon turşu suyu
• Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Kaseyi Hazırlamak İçin

• 1 adet küçük göbek marul
• 2 adet domates
• 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 paket fırın patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Burger Bowl Tarifi Alternatif Öneriler:

• Dana kıyma yerine tavuk kıyma veya hindi kıyma kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Cheddar peyniri yerine mozzarella veya parmesan tercih edebilirsiniz.
• Fırın patates yerine tatlı patates kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Sosun içerisine acı sos ekleyerek daha baharatlı bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
• Marul yerine roka veya karışık Akdeniz yeşillikleri kullanabilirsiniz.
• Kornişon turşuya ek olarak jalapeno biber dilimleri ekleyebilirsiniz.
• Karamelize soğan yerine közlenmiş soğan kullanarak farklı tat yakalayabilirsiniz.
• Vejetaryen alternatif için kıyma yerine mantar veya bitkisel burger harcı tercih edebilirsiniz.
• Üzerine avokado dilimleri ekleyerek daha doyurucu ve kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Daha hafif bir sos için mayonez miktarını azaltıp yoğurt oranını artırabilirsiniz.

Burger Bowl Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak fırın patatesleri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin ve sıcak kalması için kenara alın.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve kıymayı ekleyin. Baharatları ilave ederek kıyma tamamen pişene kadar kavurun. Hafif renk almaya başladığında ocaktan alın.
• Soğanı ince piyazlık şekilde doğrayın. Ayrı bir tavada tereyağını eritip soğanları ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak karamelize olana kadar pişirin.
• Sos için yoğurt, mayonez, ketçap, hardal ve turşu suyunu küçük bir kapta karıştırın. Pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
• Marulu ince doğrayın. Domatesleri ve kornişon turşuları küçük küpler halinde kesin.
• Servis kaselerinin tabanına doğranmış marulu yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı, domatesleri, turşuları ve fırın patatesleri paylaştırın. Rendelenmiş cheddar peynirini serpiştirin.
• Son olarak karamelize soğanları ekleyin ve hazırladığınız sosu üzerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.