Çikolatalı ve lokumlu brownie Nasıl Yapılır?

Çikolatalı ve lokumlu brownie tarifi için malzemeler

• 290 g bitter çikolata (Küçük doğranmış)
• 90 g lokum (Küçük doğranmış)
• 90 g (6 yemek kaşığı) tereyağı
• 3 yumurta
• 150 g (3/4 su bardağı) toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• 140 g (1 su bardağı) un
• 1/2 su bardağı beyaz çikolata (Küçük doğranmış)

Çikolatalı ve lokumlu brownie Nasıl Yapılır

Çikolatalı ve lokumlu brownie tarifi ile kendinizi şımartın.

• 20 cm’lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirin. 
• Orta boy bir tencerede tereyağını eritin, ateşten alıp içine bitter çikolataları ekleyin ve spatula yardımıyla çikolatalar eriyene kadar karıştırın (Bu işlemi mikrodalgada da arada bir çıkarıp karıştırmak suretiyle yapabilirsiniz).
• Derin bir karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edin.
• Un ve tuzu ekleyip çok kısa çırpın. Lokum ve beyaz çikolatayı da ilave edin ve spatula ile karıştırıp kare kalıba karışımı dökün, ardından spatula ile üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Servis ederken migrodalga fırında 3 dakika tekrar ısıtıp, servis yapabilirsiniz.

Brownie’de sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa, o zaman pişirme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz.

Beyaz çikolatalı brownie tarifi için tıklayın