Creme Brulee Nasıl Yapılır?

Creme Brulee için Malzemeler

• 200 ml süt
• 200 ml krema
• 1 yumurta sarısı
• 50 gr toz şeker
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Esmer şeker

Creme Brulee Nasıl Yapılır?

• Kolayca uygulanabilen tatlı tarifleri arasında üst sıralarda. Yumurta sarılarını ve toz şekeri önce yavaş sonra hızlı ayarda karışım beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
• Süt, krema ve vanilyayı bir tencereye alıp, köpükleninceye kadar orta ateşte çırpma teli ile karıştırarak pişirin. Yumurta ve şeker karışımını azar azar döküp karıştırmaya devam edin.
• Karışımı kaselere paylaştırın. Kaseleri derin ve dar bir tencereye alın. Yarısına gelecek şekilde sıcak su doldurun. Önceden 150 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakikaya yakın pişirin ve soğumaya bırakın.
• Üzerlerine esmer şeker serpin. Kapları yine aynı tencerede bu kez soğuk su ve buz doldurduğunuz tepsiye dizin.
• Fırının en üst kademesine tepsiyi yerleştirip fırının ızgarasını çalıştırın. Şeker karamelize olunca fırından çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun.

1 Porsiyon Creme Brulee Kaç Kalori?

• 200 gramlık bir porsiyon krem brüle, yaklaşık 320 kaloridir.