Damla Çikolatalı Cookie Nasıl Yapılır?

Damla Çikolatalı Cookie Tarifi İçin malzemeler

• 3.5 çay bardağı un
• 125 gr. tereyağı (8.5 yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 250 gram çikolata (bitter veya sütlü damla çikolata)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Damla Çikolatalı Cookie Nasıl Yapılır?

• Bir kabın içerisine tereyağı, toz şeker ve esmeri şekeri alarak krem kıvamına gelinceye kadar spatulayla karıştırın.
• Üzerine vanilya ve yumurtayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Üzerine kabartma tozu, nişasta, tuz ve elenmiş unu ilave ederek karıştırın.
• Daha sonra damla çikolataları da ekleyerek tekrar karıştırın.
• Yemek kaşığı yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
• Hamurlara isterseniz top şekli, isterseniz de hafifçe bastırarak klasik kurabiye şekli verebilirsiniz.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
• Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Cookie Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan önce tereyağı ve diğer malzemeleri oda sıcaklığında bekletin
• Kurabiyeleri küçük parçalar halinde veya dev kurabiye olacak şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Verilen ölçülerden orta boylarda 2 tepsi cookie çıkmaktadır.
• Cookie’yi hazırladıktan sonra mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.
• Hazırladığınız cookie’leri cam kavanozlara koyup kapağını kapatarak 1 hafta boyunca bayatlamadan saklayabilirsiniz.