Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler

• 2,5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz

Dondurma kaşığı kurabiyesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Beyaz un yerine:

• Tam buğday unu (daha lifli ve besleyici)
• Yulaf unu (hafif ve sağlıklı)
• Badem unu (glutensiz ve düşük karbonhidratlı)
• Glutensiz un karışımları (gluten hassasiyeti olanlar için)

Tereyağı yerine:

• Margarin (pratik ve uygun fiyatlı)
• Hindistan cevizi yağı (hafif aroma ve sağlıklı yağ kaynağı)
• Zeytinyağı (hafif farklı aroma, doku biraz değişebilir)

Toz şeker yerine:

• Hindistan cevizi şekeri (daha düşük glisemik indeks)
• Akçaağaç şurubu veya bal (sıvı tatlandırıcılar, miktar ayarlanmalı)
• Stevia veya eritritol (şekersiz alternatifler)

Vanilin yerine:

• Saf vanilya özütü
• Tarçın veya muskat rendesi (farklı aromalar için)

Dondurma Kaşığı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
• Vanilin, kabartma tozu, tuz ve kakao tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Dondurma kaşığı yardımıyla hamur toplarını şekillendirip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.