Enginarlı dana biftek Nasıl Yapılır?

Enginarlı dana biftek tarifi için malzemeler

• 400 gr tavuk biftek
• 3 enginar
• Yarım limonun suyu
• 3 çorba kaşığı un
• 30 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Enginarlı dana biftek Nasıl Yapılır

• Enginarları temizleyip doğrayın. Bir süre suda bekletin.
• Etleri una bulayın. 1 kaşık tereyağını teflon tavada eritip etleri iki tarafı kızartın.
• Sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Enginarları süzüp ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. 
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Maydanozu kıyıp etin üzerine serpiştirin. Sıcak  servis yapın.
• Enginarlı dana bifteği, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Enginarlı Dana Biftek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan önce enginarların kabuklarını soyun ve limonlu suda bekletin. Bu sayede kararmalarını önleyebilirsiniz.
• Kullanacağınız tavuk bifteğin yağlı olmamasına özen gösterin.
• Su bitmesine rağmen enginarlar çiğ kaldıysa, su takviyesi yapın.

1 Porsiyon Enginarlı Dana Biftek Kaç Kalori?

• Enginarlı dana bifteğin bir porsiyonu yaklaşık 200 kaloridir. Demir, protein ve fosfor değeri yüksek olan bu tarifi diyet listenize ekleyebilirsiniz. Etsiz bir yemek arıyorsanız, zeytinyağlı enginar tarifini deneyin.

Kırmızı et ile hazırlayabileceğiniz nefis dana rosto tarifine göz atmayı unutmayın.