Erişteli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Erişteli Domates Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 litre sıcak su veya tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Erişteli Domates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Domates yerine konserve domates veya domates püresi kullanabilirsiniz
• Domates salçası yerine biber salçası kullanabilirsiniz
• Erişte yerine arpa şehriye veya tel şehriye kullanabilirsiniz
• Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz
• Sarımsak yerine soğan kullanabilirsiniz
• Tavuk suyu yerine sebze suyu veya sadece su kullanabilirsiniz
• Kuru nane yerine fesleğen veya kekik kullanabilirsiniz
• Karabiber yerine pul biber kullanabilirsiniz

Erişteli Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın, eritin.
• Sarımsağı ince doğrayın ve yağa ekleyip kısa süre kavurun.
• Domates salçasını ilave edin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
• Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Üzerine sıcak suyu veya tavuk suyunu dökün.
• Kaynamaya başladıktan sonra erişteleri ekleyin.
• Tuz ve karabiberi ilave edin.
• Erişteler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
• Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatın.
• Üzerine kuru nane serpin ve servis edin. Afiyet olsun.