Fırında Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Köfteli Makarna Tarifi için Malzemeler

• 1 paket rigatoni (kalın boru makarna)
• 300 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Sosu için:

• 2 su bardağı domates sosu (veya rendelenmiş domates)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
• İnce kıyılmış maydanoz

Fırında Köfteli Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine tavuk kıyma kullanarak daha hafif bir alternatif hazırlayın.
• Rigatoni yerine penne veya fırın makarna kullanın.
• Domates sosuna krema ekleyerek daha yumuşak ve kremamsı bir lezzet elde edin.
• Köfte harcına ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyerek aromayı artırın.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella veya cheddar kullanarak farklı bir tat yakalayın.
• İçine mantar veya kabak ekleyerek sebze oranını artırın.
• Daha baharatlı bir tat için pul biber veya kimyon ekleyin.
• Üzerine parmesan serperek servis ederek lezzeti zenginleştirin.

Fırında Köfteli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, tuz ve baharatları ekleyin.
• İyice yoğurun ve küçük köfteler hazırlayın.
• Köfteleri tavada az yağ ile hafif kızartın.
• Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
• Tavada zeytinyağı ile domates sosunu 5–6 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin.
• Haşlanan makarnayı sosla karıştırın.
• Fırın kabına makarnanın yarısını alın, üzerine köfteleri yerleştirin.
• Kalan makarnayı ekleyin ve sosu gezdirin.
• Üzerine bolca rendelenmiş peynir serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Üzeri kızarınca çıkarın, ince kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.