Gingerbread Man Cookies Nasıl Yapılır?

Gingerbread Man Cookies Tarifi İçin malzemeler

Hamur için;

1. 100 g tereyağ
2. 4 yemek kaşığı esmer şeker/beyaz şeker/hindistan cevizi şekeri
3. 100 ml (1/2 su bardağı) üzüm pekmezi
4. 1 adet yumurta
5. 3 su bardağı un (farklı un çeşitlerini yarı yarıya da yapabilirsiniz)
6. 2 tatlı kaşığı toz tarçın
7. 2 tatlı kaşığı toz zencefil
8. 1/2 tatlı kaşığı karbonat
9. 1 tatlı kaşığı vanilya
10. 1/2 çay kaşığı karanfil

❄️Royal İcing;

1. 1 yumurta beyazı
2. 1 tatlı kaşığı limon suyu
3. 6 yemek kaşığı pudra şekeri
4. 1 tatlı kaşığı vanilya

Gingerbread Man Cookies Nasıl Yapılır?

• Mutfak şefiniz varsa hamur hazırlamayı onda yapabilirsiniz yoksa çırpıcı ve elle yoğurmaca.????
• Tereyağı ve şekeri ile iyice çırpın.
• Ardından yumurta ve pekmezi ilave edip güzelce çırpın.
• Sonra baharat, karbonat, vanilya ve unun yarısını ilave edip yoğurun.
• Hamura unun kalan yarısını da ilave edip ele yapışmayan homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
• Hamuru yuvarlak hale getirip streç filme sarılı bir şekilde buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Hamur dinlendikten sonra düz bir zeminde merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde hamuru açın.
• Kurabiye kalıplarınızı bastırın ve kurabiyeleri izi bozmadan fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ısıtmalı & fanlı programda 13-14 dakika pişirin.
• Fırından fırında değişiklik gösterebileceği için üzeri hafif kızardığında yanmadan alın.
• Kurabiyeleri soğumaya bırakın, sertleşecek.
• Bu sırada eğer üzerini süslemek isterseniz royal icing hazırlayın.
• Bir kasede yumurta beyazını köpürene kadar çırpın.
• Sonra limon suyunu ilave edip kar haline getirin.
• Ardından vanilya ve pudra şekerini ilave edip çırpın ve sıkma tabancasına alın.
• Soğuyan kurabiyeleri dilerseniz direkt tüketebilir, dilerseniz üzerine çizimler yapabilir ya da pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet Olsun…