Gliko Nasıl Yapılır?

Gliko Tarifi İçin malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı kaynar su

Üzeri için:

• 5 kaşık yoğurt
• 2 diş sarımsak, ezilmiş

Sos için:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber

Gliko Nasıl Yapılır?

• Köftelik bulgur ve su kaba alınarak kaynatılır.
• Pişen bulgura yumurta, baharat ve un eklenerek yoğurulur. 5 dakika dinlendirilir. Ardından el ile fındık büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır.
• Tuzlu kaynar suya atılarak haşlanır.
• Üzeri için yoğurt ve sarımsak karıştırılır.
• Sos için tereyağı eritir, salça eklenerek kavrulur. Pul biber eklenerek altı kapatılır.
• Servis tabağına bulgur köfteleri alınır, üzerine yoğurt ve sos dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.