Haşlama Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Haşlama Pilav Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı basmati pirinci
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı, tane tane olması için)

Haşlama Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

• Basmati pirinci yerine yasemin pirinci veya baldo pirinç kullanabilirsiniz.
• Daha aromatik bir tat için su yerine tavuk suyu veya sebze suyu ile pişirebilirsiniz.
• Pilavın içerisine haşlanmış bezelye, mısır veya küçük küp havuç ekleyebilirsiniz.
• Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
• Pilavın içerisine birkaç adet ince dilimlenmiş badem veya kaju ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Hafif baharatlı bir aroma için çok az karabiber veya zerdeçal kullanabilirsiniz.
• Ana yemek yanında kullanacaksanız içerisine nohut veya didiklenmiş tavuk ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Haşlama Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci geniş bir kaba alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzün.
• Derin bir tencereye sıcak suyu alın ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayan suyun içerisine tuzu ve isteğe bağlı birkaç damla limon suyunu ekleyin.
• Süzdüğünüz pirinci dikkatlice tencereye ilave edin ve karıştırmadan pişirmeye bırakın.
• Ocağın altını orta-kısık seviyeye getirin ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
• Pirinç suyunu tamamen çektiğinde tereyağı veya zeytinyağını pilavın üzerine ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 8–10 dakika dinlendirin.
• Servis etmeden önce tane yapısını bozmadan hafifçe karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.