Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet küçük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Taze nane veya maydanoz

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edin.
• Un eklemeden hazırlayarak daha hafif ve sebze ağırlıklı bir çorba yapın.
• İçine bir adet patates ekleyerek kıvamı doğal şekilde koyulaştırın.
• Süt veya krema ekleyerek daha kremamsı bir doku elde edin.
• Karabiber yerine zerdeçal veya zencefil ekleyerek farklı bir aroma katın.
• Sebze suyu yerine tavuk suyu kullanarak lezzeti artırın.
• Üzerine yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ekleyerek servis edin.
• Blenderdan geçirmeden tane tane bırakarak farklı bir kıvam deneyin.

Havuçlu Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve havuçları soyun, küp küp doğrayın.
• Soğanı ince doğrayın.
• Tencereye zeytinyağını alın, soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
• Doğranmış havuç ve kabakları ilave edin, birkaç dakika birlikte kavurun.
• Üzerine unu ekleyin ve karıştırarak kısa süre kavurun.
• Suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiberi ilave edin.
• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin.
• Birkaç dakika daha kaynatın.
• Üzerine taze nane ekleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.