Hazır Yufkadan Kolay Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Hazır Yufkadan Kolay Lahmacun Tarifi için Malzemeler

İç Harcı İçin

• 450 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik

Yufkaları Soslamak İçin

• 3 adet hazır yufka
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke

Servis İçin

• Maydanoz
• Sumaklı soğan
• Limon dilimleri
• Domates

Hazır Yufkadan Kolay Lahmacun Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıymanın bir kısmını kuzu kıyma kullanarak daha yoğun aromalı bir harç hazırlayabilirsiniz.
• İç harca ince kıyılmış maydanoz ekleyerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Acı sevenler harca acı biber veya isot ilave edebilir.
• Domates yerine yaz aylarında rendelenmiş cherry domates kullanabilirsiniz.
• Yufka sosunun içerisine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyerek daha kızarmış ve çıtır bir sonuç alabilirsiniz.
• Daha hafif bir tarif için kıyma miktarı azaltılıp sebze oranı artırılabilir.
• Kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lahmacun çeşidi hazırlayabilirsiniz.
• İnce doğranmış sarımsak kullanarak harca ekstra aroma katabilirsiniz.
• Hazır yufka yerine tam buğday yufkası tercih ederek daha doyurucu bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Servis sırasında nar ekşili soğan salatası ile lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Hazır Yufkadan Kolay Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lahmacunun iç harcını hazırlamak için soğanı, yeşil biberleri ve kapya biberi küçük parçalar halinde doğrayıp rondodan geçirin. Rendelenmiş domatesleri de ekleyerek karışımı kısa süre daha çekin.
• Derin bir kaba kıymayı alın. Üzerine hazırladığınız sebzeli karışımı, sıvı yağı, salçaları ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp homojen kıvamlı bir harç elde edin.
• Sos için ayrı bir kasede sıvı yağ, su, yoğurt ve sirkeyi karıştırın.
• Bir yufkayı düz zemine serin. Kenarlarını içe doğru katlayarak daha kalın bir taban oluşturun. Hazırladığınız sostan her yerine sürün.
• Kıymalı harcın bir kısmını yufkanın üzerine alın ve ince tabaka halinde yayın. Harcı yayarken kaşığın tersini kullanabilirsiniz.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kenarları çıtırlaşıp üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarın.
• Hazır yufkadan yapılan pratik lahmacunları maydanoz, sumaklı soğan ve bol limon eşliğinde sıcak servis edin. Afiyet olsun.