Heybeli Çorbası Nasıl Yapılır?

Heybeli Çorbası için Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış börülce
• Yarım su bardağı bulgur
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 6 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Heybeli Çorbası Nasıl Yapılır?

• Heybeli çorbası için soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye eklediğiniz yağda soğanları pembeleşene kadar soteleyin.
• Ardından salçayı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış börülceleri tencereye ilave edin.
• Üzerine suyu da ekleyip, kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra bulgurları ekleyin ve bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
• Son olarak tuz ve baharatlarla lezzetini ayarlayın.
• Heybeli çorbası servise hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.