Hızlı Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Hızlı Salatalık Turşusu Tarifi için Malzemeler

• 600 gr salatalık (yaklaşık 4–5 adet)
• 400 ml su
• 180 ml elma sirkesi
• 12 g tuz (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
• 10 g toz şeker (yaklaşık 1 tatlı kaşığı)
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• 1 çay kaşığı tane kişniş
• 2 dal taze dereotu

Hızlı Salatalık Turşusu Tarifi Alternatif Öneriler:

• Şeker yerine esmer şeker veya bal tercih edebilirsiniz.
• Daha acı bir lezzet için acı biber ekleyebilirsiniz.
• Dereotu yerine maydanoz kullanabilirsiniz.
• Sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Hızlı Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Salatalıkları iyice yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın.
• Sarımsakların kabuklarını soyun ve hafifçe ezin.
• Temiz bir kavanozun tabanına sarımsakları, karabiberi ve kişnişi yerleştirin.
• Üzerine doğranmış salatalıkları sıkı olacak şekilde doldurun.
• Aralarına dereotu dallarını yerleştirin.
• Ayrı bir kapta suyu, sirkeyi, tuzu ve şekeri karıştırın.
• Tuz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız karışımı kavanozdaki salatalıkların üzerine dökün.
• Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
• Oda sıcaklığında 1–2 saat bekletin, ardından buzdolabına alın.
• En az 4 saat dinlendirin, ardından servis edin. Afiyet olsun.