Ispanaklı Pesto Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Pesto Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı taze ıspanak yaprağı (iyi yıkanmış)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/3 su bardağı çam fıstığı veya ceviz
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Ispanaklı pesto soslu tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Ispanak Alternatifleri

• Roka
• Taze fesleğen (klasik pesto için)
• Pazı yaprağı
• Maydanoz
• Karışık yeşillikler (roka, ıspanak, fesleğen karışımı)

Çam fıstığı yerine:

• Ceviz
• Badem
• Fındık
• Kabak çekirdeği

Parmesan yerine:

• Grana padano
• Pecorino
• Vegan peynir (bitkisel bazlı)

Taze sarımsak yerine:

• Sarımsak tozu (daha hafif aroma)
• Kuru soğan tozu (farklı tat için)
• Zencefil (hafif baharatlı aroma katmak için)

Taze limon suyu yerine:

• Limon kabuğu rendesi (daha aromatik)
• Nar ekşisi (hafif ekşi alternatif)
• Sirke (elma veya beyaz sirke)

Zeytinyağı Alternatifleri

• Hafif aromalı zeytinyağı
• Avokado yağı
• Ceviz yağı
• Ayçiçek yağı (nötr tat için)

Ispanaklı Pesto Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pesto sosu hazırlayın: Ispanak yaprakları, parmesan peyniri, çam fıstığı, sarımsak ve limon suyunu mutfak robotuna alın. Üzerine zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Tavuk göğüslerini küp küp dilimleyin. Tuz ve karabiber serpin.
• Tavayı orta ateşte ısıtın, biraz zeytinyağı ekleyin.
• Tavukları her iki tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
• Pişen tavukların üzerine hazırladığınız ıspanaklı pesto sosunu sürün ve birkaç dakika kapağı kapalı sosun tavuğa işlemesini sağlayın.
• Tavukları sıcak olarak, yanında hafif bir salata veya haşlanmış sebzelerle servis edin. Afiyet olsun.