Ispanaklı Tek Kap Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı Tek Kap Böreği Tarifi için Malzemeler

• 120 gr taze ıspanak
• 3 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı un
• 120 gr beyaz peynir veya lor peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı çörek otu
• İsteğe bağlı susam

Ispanaklı Tek Kap Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya tulum peyniri kullanabilirsiniz.
• Ispanağın yanında ince doğranmış pırasa, pazı veya taze soğan ekleyerek farklı sebzelerle hazırlayabilirsiniz.
• Yoğurt yerine süzme yoğurt veya birkaç kaşık labne peyniri kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Mısır unu yerine tam buğday unu, yulaf unu veya klasik un kullanabilirsiniz.
• Karışımın içerisine ince kıyılmış dereotu, maydanoz veya taze nane ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
• Üzeri için kaşar peyniri yerine mozzarella veya rendelenmiş beyaz peynir tercih edebilirsiniz.
• Çörek otuna ek olarak susam veya kabak çekirdeği içi kullanarak daha farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
• İç harca ince doğranmış kırmızı biber veya yeşil biber ekleyerek daha renkli bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Ispanaklı Tek Kap Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ispanakları iyice yıkayıp suyunu süzdükten sonra ince ince doğrayın.
• Fırına dayanıklı bir pişirme kabını hafifçe yağlayın ve doğradığınız ıspanakları kabın tabanına yayın.
• Ayrı bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın. Üzerine yoğurt ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Mısır unu, unu, kabartma tozunu, tuzu ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Ufalanmış peyniri karışıma ilave edin ve son kez karıştırın.
• Hazırladığınız harcı ıspanakların üzerine dökün ve spatula yardımıyla eşit şekilde yayın.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu ve isteğe bağlı susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.