Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?

Kabak Spagetti için Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası veya 4 yemek kaşığı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik veya fesleğen

Kabak Spagetti Nasıl Yapılır?

• Kabakları spiral doğrayıcı ile spagetti şeklinde hazırlayın. Spiral doğrayıcınız yoksa, kabakları jülyen şeklinde kesebilir veya kalın rende kullanabilirsiniz.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsak kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika kavurun.
• Ayrı bir tavada domates püresini ve kuru fesleğen ya da kekik gibi baharatları ekleyin. Sosu kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Kabak spagettilerini sarımsaklı tavaya alın ve 2-3 dakika kadar, kabakların diriliğini kaybetmemesine dikkat ederek soteleyin. Fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde kabaklar sulanabilir.
• Kabak spagettileri servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız domates sosunu dökün ve taze fesleğenle süsleyin.
• Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırıp, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.