Kabarma Garantili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabarma Garantili Kek Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• ¾ su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çimdik tuz

Kabarma Garantili Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya yulaf unu kullanabilirsiniz.
• Süt yerine yoğurt, kefir veya bitkisel süt tercih edebilirsiniz.
• Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı veya eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker, bal veya Hindistan cevizi şekeri kullanabilirsiniz.
• Kakao yerine tarçın, keçiboynuzu tozu veya damla çikolata ekleyebilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü ya da portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
• Daha zengin bir aroma için ceviz, fındık veya badem parçaları ekleyebilirsiniz.
• Kek harcına kuru üzüm, damla çikolata veya küçük meyve parçaları ilave ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Kabarma Garantili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla açık renkli ve köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sütü, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeler birbirine karışana kadar düşük devirde çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta unu, vanilini, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kuru karışımı sıvı malzemelere eleyerek ekleyin.
• Spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırarak pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.
• Karışımın bir kısmını ayrı bir kaba alın ve kakao ile karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına sade karışımdan ve kakaolu karışımdan dönüşümlü olarak dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını açmadan yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.