Kapya Biber Çanağında Tavuk Nasıl Yapılır?

Kapya Biber Çanağında Tavuk Tarifi İçin malzemeler

• 6 adet kapya biber
• 1 paket krema
• 1 adet tavuk göğsü
• 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 adet havuç
• Karabiber
• Köri
• Pul biber
• Tuz

Kapya Biber Çanağında Tavuk Nasıl Yapılır?

• Öncelikle biberlerin orta kısımlarını bıçak yardımıyla kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
• Temizlediğiniz biberleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ara sıra kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Havucun kabuğunu soyup küp şeklinde dilimleyin. Tavuk etini de küçük küçük doğrayarak tencereye alın.
• Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin ve üzerine sıvıyağ ekleyin.
• Etleri pişirmeye devam ederken havucu ve diğer baharatları ekleyerek karıştırın.
• Bu esnada biberleri de kontrol edin. Eğer yumuşadılarsa, fırından çıkartın.
• Ocağın altını kısın ve tavukların içerisine kremayı ilave edin. 2 dakika karıştırarak pişirin ve ocağın altını kapatın.
• Pişirdiğiniz biberlerin içini tavuklu harç ile doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve tekrar fırına atın.
• Peynirler kızardığında biberleri fırından çıkartıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.