enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
44,9189
EURO
52,6138
ALTIN
6.785,36
BIST
14.335,49
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Cuma Parçalı Bulutlu
17°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
21°C
Pazar Açık
20°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
17°C

KAYISILI KUZU ETİ Nasıl Yapılır?

Kayısılı kuzu eti tarifi için malzemeler 500 g kemiksiz kuzu eti2 yemek kaşığı unTuzKarabiber2 yemek kaşığı zeytinyağı6-7 arpacık soğan2 …

KAYISILI KUZU ETİ Nasıl Yapılır?
Et Yemekleri Yemek Tarifleri
17.03.2022
49
A+
A-
Kayısılı kuzu eti tarifi için malzemeler
  • 500 g kemiksiz kuzu eti
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6-7 arpacık soğan
  • 2 sivri biber
  • 3 su bardağı et suyu
  • Bir tutam safran
  • 2 tane kişniş tohumu (Havanda dövülmüş)
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 100 g kuru kayısı
Kayısılı kuzu eti Nasıl Yapılır
  • Unu, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve etlerin her tarafına baharatlı unu bulayın.
  • Kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları boyuna ikiye kesin, kestiğiniz yarım arpacık soğanları da katmanlara ayırın (Yani yaprak yaprak soğan elde edin). Biberleri ve kayısıları yarım parmak uzunluğunda kesin. Safranı yarım bardak ılık suda bekletin.
  • Geniş bir tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve etleri ekleyip, etlerin rengi dönene kadar soteleyin. Tavanın içinden etleri ayrı bir yere aktarın. Tavaya kalan zeytinyağını dökün. Arpacık soğanları ekleyip birkaç dakika kadar kavurun. Etleri, safranlı suyu, sıcak et suyunu, tuzu, sivri biberleri, karabiberi ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte, 45 dakika pişirip kestiğiniz kuru kayısıları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, 10 dakika daha pişirin. En son olarak da havanda dövülmüş kişniş tohumlarını ve limon suyunu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.