Kekikli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Kekikli Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlayın)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıcak su

Kekikli Tavuk Sote Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk Göğsü veya But (500–600 g): Tercihe göre kemiksiz ve derisiz kullanılabilir.
• Soğan (1 orta boy): Beyaz veya kırmızı soğan tercih edilebilir.
• Sarımsak (2–3 diş): Taze sarımsak veya hazır ezilmiş sarımsak kullanılabilir.
• Biber (1 adet kırmızı veya yeşil): Tatlı veya acı biber tercihi yapılabilir.
• Zeytinyağı veya Ayçiçek Yağı (2 yemek kaşığı): Tereyağı ile de aromalandırabilirsiniz.
• Domates (1 adet büyük veya 2 küçük): Taze domates yerine rendelenmiş domates de kullanılabilir.
• Kekik (1 çay kaşığı): Taze kekik dalı veya kuru kekik tercih edilebilir.
• Tuz ve Karabiber: İsteğe bağlı olarak kırmızı biber veya pul biber eklenebilir.
• Limon suyu (yarım limon): Servis sırasında da üzerine gezdirilebilir.

Kekikli Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları doğrudan doğrayın ve tuz, karabiber ile hafifçe baharatlayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Tavuk parçalarını tavaya alın ve orta ateşte rengi beyazlaşana kadar soteleyin.
• Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika birlikte kavurun.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın, ardından sıcak suyu ilave edin.
• Kekik ve pul biberi ekleyin, tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Tavuklar yumuşayıp sos kıvam aldığında ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.