Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kereviz Salatası Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy kereviz
• 1 su bardağı süzme yoğurt (200 gr)
• 2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak
• Yarım limonun suyu
• 3–4 yemek kaşığı ceviz içi
• Yarım demet dereotu
• Tuz

Kereviz Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanabilir, kıvamı için süzebilirsiniz.
• Mayonez yerine tamamen yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlanabilir.
• Sarımsak yerine sarımsak tozu kullanılabilir ya da tamamen çıkarılabilir.
• Limon suyu yerine elma sirkesi kullanılarak farklı bir ekşilik elde edilebilir.
• Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanılabilir.
• Dereotu yerine maydanoz veya taze nane tercih edilebilir.
• Daha kremamsı bir lezzet için yoğurda biraz krema eklenebilir.
• Kereviz çiğ yerine hafif sotelenerek veya haşlanarak kullanılabilir.
• Daha zengin bir salata için içine havuç rendesi eklenebilir.

Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kerevizlerin kabuklarını soyup rendeleyin. Kararmasını önlemek için üzerine hemen limon suyu ekleyip karıştırın.
• Bir tavaya az miktarda zeytinyağı alıp rendelenmiş kerevizleri birkaç dakika hafifçe soteleyin. (İsterseniz çiğ olarak da kullanabilirsiniz.) Ardından soğumaya bırakın.
• Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve isteğe bağlı mayonezi karıştırın.
• Soğuyan kerevizleri yoğurtlu karışıma ekleyin. Üzerine ince doğranmış dereotu ve iri parçalanmış cevizleri ilave ederek karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.