Kiraz Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kiraz Hoşafı Tarifi için Malzemeler

• 500 gr taze kiraz
• 1 litre su
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2-3 adet karanfil
• Yarım çubuk tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Kiraz Hoşafı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Taze kiraz yerine vişne kullanarak daha ekşimsi ve yoğun aromalı bir hoşaf hazırlayabilirsiniz.
• Kirazların bir kısmını kayısı, erik veya şeftali ile değiştirerek farklı meyvelerin bir araya geldiği karışık bir hoşaf elde edebilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanarak hoşafa farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Şeker miktarını damak tadınıza göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.
• Çubuk tarçın yerine bir tutam toz tarçın kullanabilirsiniz.
• Karanfil kullanmak istemeyenler birkaç dilim taze zencefil ile farklı bir aroma yakalayabilir.
• Limon suyu yerine birkaç damla portakal suyu ekleyerek hoşafa hafif narenciye aroması kazandırabilirsiniz.
• Daha yoğun meyve tadı elde etmek için su miktarı biraz azaltılabilir.
• Hoşafın içerisine birkaç adet kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Servis sırasında içerisine birkaç adet taze nane yaprağı ekleyerek daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Şeker yerine bal kullanmak isteyenler, hoşaf biraz ılıdıktan sonra bal ilave edebilir.
• Daha renkli bir görünüm için kirazların arasına birkaç adet vişne veya böğürtlen eklenebilir.

Kiraz Hoşafı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kirazları bol suyla yıkayın ve saplarını ayıklayın. Dilerseniz çekirdeklerini çıkarabilir, dilerseniz bütün olarak kullanabilirsiniz.
• Tencereye suyu alın ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladığında toz şekeri ekleyerek karıştırın.
• Şeker tamamen eridikten sonra kirazları, karanfilleri ve çubuk tarçını ilave edin.
• Kirazlar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin.
• Pişirme işleminin sonuna doğru limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Tamamen soğuyan hoşafı buzdolabında dinlendirin ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.