ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,4927
EURO
34,7537
ALTIN
2.484,51
BIST
9.486,88
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Cuma Hafif Yağmurlu
14°C
Cumartesi Az Bulutlu
19°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
19°C

Köfteli Tuzlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Köfteli Tuzlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Köfteli Tuzlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?
A+
A-

Köfteli Tuzlu Yoğurt Çorbası için Malzemeler

Köftesi için:

  • 1.5 su bardağı köftelik bulgur
  • 200 gr dövülmüş et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yoğurmak için 1 kase su

Köftenin içi için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

Yoğurt çorbası için:

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı tuzlu yoğurt

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Köfteli Tuzlu Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Kıymayı tavaya alarak suyunu çekene kadar pişirin.
  • Ardından pul biber, karabiber, tuz ekleyip soğuması için kenara alın.
  • Geniş bir kaba bulguru koyup üzerine salçaları ekleyin ve elinizi ıslatarak yoğurun.
  • Bulgurlar hafif yumuşayınca eti ve tuzu ekleyip köfte kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
  • Hazır olan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve orta kısmına parmağınızla bastırarak içerisine kıymalı harçtan ekleyip kapatın.
  • İç harcınız bitene kadar aynı şekilde köfteler yapın. Artan dış harcınızdan küçük misket köfteler şeklinde yuvarlayıp kenara alın.
  • Derin bir tencereye pirinçleri alın ve ortalama 3 su bardağı su ekleyerek pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Üzerine tuzlu yoğurt ve nohutları ekleyin.
  • Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave ederek 5-6 dakika kadar pişirip ocağın altını kapatın.
  • Bir tavada tereyağını eritin, ardından naneyi ekleyip hafif kavurun.
  • Daha sonra hazır olan çorbanın üzerine ekleyip sıcak servis edebilirsiniz.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.