Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 4 su bardağı su veya tavuk/et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz, isteğe bağlı karabiber
• 1/2 su bardağı ince bulgur veya pirinç (isteğe bağlı, daha doyurucu olması için)

Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Tencereye su veya tercih edilen et/tavuk suyunu alın, tuz ekleyip kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pirinç veya bulguru ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
• Yoğurtlu karışımı çorbanın bir kepçesi ile ılıştırın, sonra yavaş yavaş tencereye ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 3–4 dakika kaynatın.
• Küçük bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip birkaç saniye kavurun. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
• Sıcak olarak kaselere alın ve üzerine isteğe bağlı olarak pul biber veya nane serpiştirerek servis edin.