Köz Biberli Pesto Soslu Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?

Köz Biberli Pesto Soslu Bruschetta Tarifi için Malzemeler

Bruschetta İçin

• 1 adet baget ekmek
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 su bardağı cherry domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Birkaç yaprak taze fesleğen
• Tuz
• Karabiber

Pesto Sos İçin

• 1 su bardağı fesleğen yaprağı
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Köz Biberli Pesto Soslu Bruschetta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Çam fıstığı yerine ceviz, badem veya kaju kullanabilirsiniz.
• Parmesan peyniri yerine eski kaşar veya sert beyaz peynir tercih edebilirsiniz.
• Cherry domates yerine küçük küpler halinde doğranmış normal domates kullanabilirsiniz.
• Köz biberlerin yanına közlenmiş patlıcan ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Pesto sosuna birkaç damla limon suyu ilave ederek daha ferah bir aroma katabilirsiniz.
• Üzerine ufalanmış beyaz peynir veya mozzarella ekleyebilirsiniz.
• Taze fesleğenin bir kısmını roka ile değiştirerek farklı bir pesto hazırlayabilirsiniz.
• Bruschettaların üzerine ince dilimlenmiş siyah zeytin veya kapari ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Köz Biberli Pesto Soslu Bruschetta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Baget ekmeği yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimleyin.
2. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine dizip üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün.
3. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında hafif kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.
4. Pesto sos için fesleğen, çam fıstığı, parmesan peyniri, sarımsak ve zeytinyağını rondodan geçirerek pürüzsüz bir sos hazırlayın.
5. Közlenmiş biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
6. Cherry domatesleri dörde bölün ve köz biberlerle karıştırın.
7. Karışıma ince kıyılmış fesleğen, tuz ve karabiber ekleyin.
8. Kızaran ekmek dilimlerinin üzerine önce pesto sostan sürün.
9. Ardından köz biberli karışımı paylaştırın.
10. Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.