Köz Biberli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Köz Biberli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 demet semizotu
• 2 adet közlenmiş kapya biber
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu

Köz Biberli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanabilir, daha kıvamlı olmasını isterseniz yoğurdu birkaç saat süzdürdükten sonra değerlendirebilirsiniz.
• Közlenmiş kapya biberin yanına közlenmiş yeşil biber ekleyerek salataya farklı bir aroma katabilirsiniz.
• İri çekilmiş ceviz yerine kavrulmuş badem veya file fındık kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Salataya haşlanmış nohut ilave ederek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.
• Dereotu yerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz kullanabilirsiniz.
• Yoğurtlu karışıma birkaç damla limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat yakalayabilirsiniz.
• İnce doğranmış salatalık ekleyerek salatanın serinletici etkisini artırabilirsiniz.
• Daha renkli bir görünüm için közlenmiş sarı ve kırmızı biberi birlikte kullanabilirsiniz.
• Üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği içi serperek hem çıtır bir doku hem de farklı bir lezzet kazandırabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine az miktarda sumak serpiştirerek hafif ekşimsi ve aromatik bir tat elde edebilirsiniz.

Köz Biberli Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Semizotunu bol suyla birkaç kez yıkayıp süzün. Fazla suyunu aldıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.
• Közlenmiş kapya biberlerin kabuklarını temizleyin ve ince şeritler halinde kesin.
• Yoğurdu derin bir kaseye alın. Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve zeytinyağının yarısını ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Doğradığınız semizotunu ve közlenmiş biberleri yoğurtlu karışıma ilave edin. Malzemeleri ezmeden nazikçe harmanlayın.
• İnce kıyılmış dereotunu ekleyip son kez karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın. Üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirin ve kalan zeytinyağını gezdirin.
• Dilerseniz buzdolabında 10-15 dakika dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edin.