Kurabiye Sepeti Nasıl Yapılır?

Kurabiye Sepeti Tarifi İçin malzemeler

• 2,5 bardak un
• 150 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2/3 bardak toz şeker
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı vanilya özütü/aroması (İsteğe göre toz vanilin de kullanabilirsiniz)

Üzeri için

• Renkli şeker hamuru
• Siyah gıda kalemi
• Kalp şekerler
• Pudra şekeri (Elenmiş)

Kurabiye Sepeti Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede kuru malzemeleri karıştırın. 2 Başka bir kasede toz şeker ve tereyağını krem kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin. İçine kuru malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra streç filme sarıp en az 1-2 saat süreyle buzdolabında dinlendirin. (2 gün buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.)
• Buzdolabından çıkardığınız hamuru 1 yemek kaşığı kadar unla tekrar yoğurup ikiye bölün. Her iki hamuru da sırayla, pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açıp istediğiniz boyda kalıplarla kalpler kesin.
• İki tepsiye alarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kontrollü olarak 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarınca 5 dakika dinlendirin.
• Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince şeker hamuru ile kaplama işlemine geçebilirsiniz.
• Buğday nişastası serpilmiş temiz bir tezgahta şeker hamurunu açıp kullandığınız kalıplarla istediğiniz boyut ve şekillerde kalpler kesin.
• Nişastalı yüzlerini parmaklarınızla hafifçe suyla ıslatıp kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Fazlalıkları nazikçe kenarlara yedirin. Üzerlerine gıda kalemi ile mesajlarınızı yazın.