Mahlepli Tatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Mahlepli Tatlı Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3-3,5 su bardağı

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Mahlepli Tatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri mikserle kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Yoğurt, vanilin ve mahlepi ilave edip karıştırın.
• Kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiye kalıbında şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkınca kurabiyeler biraz ılındığında üzerlerine pudra şekeri serpin ve servis edin. Afiyet olsun.