ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,2128
EURO
35,0093
ALTIN
2.501,32
BIST
10.739,57
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
25°C
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
22°C
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
22°C

Okonomiyaki Nasıl Yapılır?

30Dk Hazırlama Ve 10Dk Pişirme Süresiyle Toplam 40 Dakikada Okonomiyaki Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Okonomiyaki Nasıl Yapılır?
A+
A-

Okonomiyaki için Malzemeler

Harç için:

  • 120 gr un
  • 30 ml süt
  • 120 ml su
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 350 gr lahana
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet havuç
  • 2-3 demet taze soğan
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Barbekü sos için:

  • 2,5 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı barbekü sos
  • 3,5 yemek kaşığı ketçap

Mayonez sos için:

  • 2,5 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • 30 gr pastırma veya kuru et

Okonomiyaki Nasıl Yapılır?

  • Barbekü sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve 10 dakika boyunca buzdolabında bekletin.
  • Mayonez sos malzemelerini bir kapta karıştırın ve 10 dakika buzdolabında bekletin.
  • Harç için, unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve tuzu serpiştirin.
  • Daha sonra havuz kısmına süt, su ve yumurtaları ekleyerek çırpın. Okonomiyaki harcı pürüzsüz kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Kıvam alınca buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
  • Lahana ve taze soğanı ince ince kıyın. Havucu rendeleyin ve fazla suyunu avcunuzla sıkın.
  • Doğradığınız sebzeleri harca ekleyin ve karıştırın. Yapışmaz tavaya 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ve fırça yardımıyla yağı tüm tavaya dağıtın.
  • Tava ısınınca, okonomiyaki harcını 1 cm kalınlıkta olacak şekilde tavaya alın ve kenarlarını düzeltin.
  • Klasik pankek gibi kısık ateşte pişirin. Alt kısmı piştikten sonra üzerine kuru eti yerleştirin ve ters çevirin.
  • Tavanın kapağını kapatarak 3-4 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Okonomiyaki tamamen piştiğinde servis tabağına alın. Üzerine barbekü sos ve mayonez sos ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.