Okul Çağı Çocuklarda Beslenme Nasıl Olmalı?

Çocuklarımızın sağlıklı beslenmesi, büyüme ve gelişmeleri okul başarısı içinde çok önemlidir.

Okul çağı döneminde, öğrencilerin bedensel ve zihinsel gelişimlerini en iyi şekilde tamamlamalarına ve ileriki yaşlarda sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarına destek olmak gerekir.

Yapılan çalışmalarda, yetersiz ve dengesiz beslenen öğrencilerin;

• dikkat sürelerinin kısaldığı,

• algılamalarının azaldığı,

• öğrenmede güçlük yaşadığı

• davranış bozuklukları çektikleri,

• okulda devamsızlık sürelerinin uzadığı

• okul başarılarının düşük olduğu ortaya konmuştur.

• Büyüme ve gelişmeleri geri kalır

• Bu gelişme geriliği erişkinliğe yansır ve bu çocuklarda boyca kısa, zayıf ve güçsüz birer yetişkin olurlar.

• Enfeksiyon hastalıkları sık ve ağır seyreder.

• Kız çocuklarında menstrüasyonun etkisiyle demir yetersizliği sık rastlanır.

• Kalsiyum yetersiz tüketiminden dolayı ileri yaşlarda osteoporoz içim bir risk faktörü oluşturmaktadır.

• Dengesiz beslenme sonucunda şişmanlık ortaya çıkabilir ve bu ileri yaşlara yansıyarak; yüksek tansiyon, kan yağlarında artış, kalp- damar hastalıkları, şeker hastalıkları gibi kronik hastalıklara zemin hazırlar.

ÖNERİLER

1. Her öğünde 4 temel besin grubunda yer alan yiyeceklerin tüketilmesinde özel gösterilmelidir. (tahıl grubu- et grubu-süt grubu- sebze grubu)

2. Günde en az 2 su bardağı süt içme alışkanlığı edinilmelidir.

3. Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmelidir.

4. Günde en az 8-10 bardak sıvı tüketmelidir.

5. Yemekler yavaş ve iyi çiğneyerek yenilmelidir.

6. Gelişi güzel diyet yapılmamalıdır.

7. Düzenli olarak egzersiz yapılmalıdır.

8. Düzenli ve yeterli uyunmalıdır.

9. Televizyon ve bilgisayar karşısında daha az vakit harcanmalıdır.

10. Temiz ve mikropsuz besinler tüketilmeli, çiğ sebze ve meyveler bol su ile yıkanmadan yenilmemeli, açıkta satılan besinler tüketilmemelidir.

11. Çay, gazlı içecekler yerine taze sıkılmış meyve suları, süt veya ayran tercih edilmelidir.

12. Öğün aralarında şekerli besin tüketiminden kaçınılmalıdır.

13. Eller yemeklerden önce ve sonra mutlaka yıkanmalıdır.

SABAH KAHVALTISI NASIL OLMALI?

Bütün gece süren açlıktan sonra günün en önemli öğünü sabah kahvaltısıdır.

Kahvaltı etmeyen çocuklar ;

• Güçsüz hisseder

• Dikkat, çalışma ve öğrenme yeteneği azalır.

• Okul başarısı düşer.

BU NEDENLE HER SABAH MUTLAKA KAHVALTI YAPILMALIDIR

KAHVALTIDA NE YEMELİ

Her şeyden önce muhakkak kahvaltı ayaküstü veya yolda giderken değil, sofrada aile bireyleri ile birlikte yapılmalıdır.

Neler tercih edilmelidir?

• Çocukların büyüme ve gelişmesine katkı sağlayacak anne sütünden sonra en iyi protein içeriği olan besin tabii ki YUMURTA! Kahvaltıda olmazsa olmazımız!

• Ekmeğe tereyağı/ margarin sürmek kahvaltı için tamamlayıcı besin öğelerini içermediğinden çocuklar için sağlıklı besin örüntüsünü oluşturmayacaktır. Dolayısıyla yağ sürmek yerine doğru ve sağlıklı gelişimi için yardımcı olacak güçlü bir besin kaynağı olan peynir kahvaltıda tercih edilmelidir.

• Kahvaltıda domates, salatalık, havuç gibi sebzelerin yer alması hem kahvaltının renkli görünmesine hem de gerekli olan vitaminlerin alınması açısından oldukça önemlidir.

• İçecek: Süt, ıhlamur, açık çay, bitki çayları, taze sıkılmış meyve suyu tercih edilebilir. Eğer kahvaltıda süt tercih edilmezse gün içinde bir ara öğünde mutlaka içmesine yardımcı olunmalı.

BESLENME ÇANTASI NASIL OLMALI?

Öğrenciler okul çevresinde açıkta satılan besleyici değeri düşük ve sağlıksız besinleri tüketmemelidir.

İmkanlar çerçevesinde aşağıda 1. Grupta bulunan besinlerde seçerek ekmek arasında konulabilir. Bunun yanında 2. Gruptaki iyi yıkanmış sebze ve meyveler öğrencilerin vitamin ihtiyacını karşılayacaktır. İçecek olarak ayran veya süt iyi bir seçimdir.

1. GRUP haşlanmış yumurta, peynir, ızgara köfte, haşlanmış tavuk, haşlanmış et

1. GRUP Mevsimine uygun, iyi yıkanmış, taze sebze ve meyvelerden biri(domates, salatalık, marul, havuç, mandalina, elma, üzüm, kiraz, erik gibi)

Bunların yanında imkanlar çerçevesinde fındık, ceviz gibi kuruyemişlerin eklenmesi enerji, protein ve mineral alımınıza destek olur.