Orman Meyveli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Orman Meyveli Tart Tarifi için Malzemeler

Tart tabanı için:

• 2 su bardağı un
• 125 gr tereyağı (soğuk)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin

Krema için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• Frambuaz, böğürtlen, yaban mersini, çilek
• Pudra şekeri

Orman Meyveli Tart Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine margarin ya da bitkisel bazlı yağ kullanabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz (hamuru biraz daha yoğurmanız gerekebilir).
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
• Kremada süt yerine laktozsuz süt veya bitkisel süt kullanabilirsiniz (badem, yulaf gibi).
• Nişasta yerine sadece un kullanabilirsiniz, ancak kıvam biraz daha farklı olabilir.
• Vanilin yerine gerçek vanilya veya vanilya özütü kullanabilirsiniz.
• Orman meyveleri yerine çilek, kivi, muz veya şeftali kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun bir lezzet için kremaya labne veya mascarpone ekleyebilirsiniz.
• Üzeri için pudra şekeri yerine bal veya hafif reçel sürebilirsiniz.

Orman Meyveli Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un, pudra şekeri ve küp doğranmış tereyağını karıştırıp kum kıvamına getirin; yumurta ve vanilini ekleyip hamur haline getirin.
• Hamuru streçleyip buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin.
• Hamuru açıp tart kalıbına yerleştirin, çatalla delikler açın ve 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Krema için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını karıştırarak koyulaşana kadar pişirin; ocaktan alınca vanilin ekleyin.
• Pişen tart tabanını soğutun ve üzerine kremayı yayın.
• Üzerini bolca orman meyveleriyle süsleyin.
• Servis öncesi üzerine pudra şekeri serperek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.