Panang Curry Nasıl Yapılır?

Panang Curry için Malzemeler

• 500 gram tavuk
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 3 yemek kaşığı köri
• 400 ml hindistancevizi sütü
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet biber
• Jasmine pirinci

Panang Curry Nasıl Yapılır?

• Tavukları küçük parçalara veya şeritler halinde doğrayın.
• Geniş bir tavada veya tencerede bitkisel yağı ısıtın.
• Köriyi ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika boyunca kokusu çıkana kadar pişirin.
• Hindistancevizi sütünü ekleyin ve karıştırın. Karışım kaynamaya başladığında, tavukları tencereye ekleyin.
• Tavuklar iyice pişene kadar, yaklaşık 7-10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
• Şekeri ve dilimlenmiş biberi ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Phanaeng’i sıcak olarak, yanında buharda pişirilmiş Jasmine pirinciyle servis yapın. Afiyet olsun.