Patatesli poğaça Nasıl Yapılır?

Patatesli poğaça tarifi için malzemeler

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 100 gr margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt

İç malzeme

• 3 haşlanmış patates
• 1 su bardağı ufalanmış otlu peynir

Üzeri için

• 1 su bardağı susam
• 2 yumurtanın sarısı

Patatesli poğaça Nasıl Yapılır

• Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
• Unun ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta, oda ısısında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin. 
• İç malzeme için, patatesleri soyun. Dilimleyip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın.
• Tencereyi ocaktan alıp patatesleri ezin. Peyniri ilave ederek iyice karıştırın.
• 3. Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp elinizle şekil vererek çay tabağı büyüklüğünde açın. 
• Ortalarına patatesli harcı ekleyip top şekli verin. Poğaçaları önce yumurta sarısına sonra da susama bulayın.
• Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
• Patatesli poğaçayı tek başına sunmak yerine, makarna salatası ile muhteşem bir menü hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte yer alan katı malzemeleri oda sıcaklığında bekletin. Özellikle yumurta ve margarini oda sıcaklığına getirerek daha kolay çözünmesini sağlayabilirsiniz.
• Tarifteki sıvı malzemeleri ise mutlaka ılık kullanın.
• Eğer maya kullanacaksanız, mayanın daha çabuk çözülmesi için hamura bir çay kaşığı toz şeker eklemeyi unutmayın.
• Poğaça hamurunun kıvamını, ele yapışmamasından anlayabilirsiniz. Rahatça şekil vermeye başladığınızda hamurun kıvamı oturmuş demektir.
• İç harcı, hamura doldurmadan önce soğumasını bekleyin.

1 Adet Patatesli Poğaça Kaç Kalori?

• 1 adet patatesli poğaça, yaklaşık 230 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketin.

Başka günlerde de hazırlayabileceğiniz mayasız poğaça ve tereyağlı peynirli poğaça tarifini listenize eklemeyi unutmayın.