ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,4927
EURO
34,7537
ALTIN
2.484,51
BIST
9.486,88
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Cuma Hafif Yağmurlu
14°C
Cumartesi Az Bulutlu
19°C
Pazar Az Bulutlu
21°C
Pazartesi Az Bulutlu
19°C

Patatesli Tahdig Nasıl Yapılır?

30Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Patatesli Tahdig Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Patatesli Tahdig Nasıl Yapılır?
A+
A-

Patatesli Tahdig için Malzemeler

  • 1 adet patates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Pilav için:
  • 2 su bardağı basmati pirinç
  • 2 litre su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Sos için:
  • 1 tutam safran
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal

Patatesli Tahdig Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle sosu için safranı havanda dövün. Üzerine sıcak su ve zerdeçal ekleyip karıştırın ve kenarda bekletin.
  • Patatesleri ince halkalar şeklinde doğrayın ve soğuk suyun içinde bekletin.
  • Pirinçleri yıkayın ve süzün. Tencereye alın. Üzerine tuzlu kaynar su ekleyerek 7-8 dakika haşlayın.
  • Haşlanan pirinçleri süzüp kenarda bekletin.
  • Tavanın içine tereyağı, zeytinyağı ve safranlı sosun yarısını alarak orta ateşte ısıtın. Patatesleri tavaya hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin ve kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
  • Patateslerin üzerine pirinçleri koyun ve spatula ile bastırarak üzerini düzeltin.
  • Kalan safranlı sosu, pilavın üzerine dökün. Tavanın kapağını bezle sarın ve kapağını kapatarak kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  • Pişen pilavın altını kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakın.
  • Ardından tavayı dikkatlice ters çevirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.